La carte par Flora Cassoux
Cuisine faite maison
Bulots de Granville / Aïloi ng 8
Stracciatella / Artichaut poivrade marinés / Figues / Graines de courges / Tomates cerises couleurs / Huile infusée sauge, ail et citron v/ng 12.50
Poireaux vinaigrette / Noisettes concassées Vinaigrette agrumes et moutarde à l’ancienne v/ng 7.50
Velouté du moment / Crostini & tartinade ng 8
Gravlax de saumon d’Écosse Label Rouge / Crème miel, moutarde & aneth / Agrumes et baies roses ng 12
Pâtes du moment 14
Pêche du moment / Risotto potimarron & sauge / Beurre blanc agrumes ng 19
Curry de légumes d’automne / Riz thaï impérial v ng 16
Pavé de rumsteack Angus 180g / Frites maison / Sauce au Brie ng 20
Belle côte de cochon Basque 400g / Laquée soja, gingembre et miel / Purée patate douce potimarron & orange ng 22
Cheeseburger / Bœuf français / Brillat-Savarin ou Fourme d’Ambert / Roquette / Ketchup poivron / Frites maison 17.50
Riz au lait crémeux de Dédé à la vanille / Noisettes caramélisées / Figue / Caramel beurre salé 8
Mousse choco maison / Fleur de sel / Pépites de chocolat / Zeste d’orange 8
Nage de fruits d’automne ng 7
Brioche pur beurre façon pain perdu / Boule vanille / Coulis choco noisette 9
v : végétarien vegetarian / ng : sans gluten no gluten
Prix nets en euros, taxes et service compris
