La carte par notre chef Vincent Poette
Cuisine faite maison
ENTRÉES
Le velouté de saison v / ng 7.50
Les poireaux vinaigrette v / ng 9.00
Œufs de poule / Mayonnaise / Ciboulette v / ng 6.00
Les 6 gros escargots de Bourgogne 12.00
Foie gras maison / Chutney oignons rouge & fraise / Brioche 15.00
Les bulots de la baie de Granville / aïoli ng 8.00
Saucisson sec / Cornichons / Beurre ng 9.00
Grosse burrata / Tomates en couleurs semi-confites / Pastèque / Cébettes ng 15.00
Aubergine confite / Poivron & parmesan / Olive & basilic 15.50
PLATS
Suggestion ou salade du Chef 15.50
Formule enfant 12.50
Saucisse au couteau de notre boucher / Poivre noir / Purée au beurre 15.50
Grande salade veggie façon mezze / Boulghour aux herbes fraîches / Avocats / Carottes / Citron vert / Sucrine / Vinaigrette 14.00 (Avec poulet +3€)
Burger de bœuf / Bun pavot & sarrasin / Cheddar / Lard grillé / Tomates confites / Compote d’oignons / Coulis de poivrons / Frites maison & salade 17.50
Burger veggie / Bun pavot & sarrasin / Ratatouille fondante / Roquette / Frites maison v / ng 17.50
Conchiglie / Rougail de saucisse / Crémeux burrata & basilic 14.00
Suprême de poulet jaune rôti / Légumes de saison / Réduction coco et nori 17.00
Filet de daurade / Taboulé végétal / Sauce vierge olive noire basilic et tomate v 18.00
La Blanquette de veau / Vol au vent / Légumes de saison 17.50
Thon mi-cuit tériyaki / Sucrine / Sésame / Brocolettis 21.00
Côte de veau français rôtie / Jus de roti / Tomate et basilic / Pommes grenailles poêlées ng 18.00
Bœuf Black Angus d’Uruguay / Béarnaise de notre chef / Frites maison ng 18.00
Sélection de fromages 9.00
Trou Normand : Calvados / Glace pomme 7.00
DESSERTS
Pain perdu raisins secs et rhum / Caramel au beurre salé / Glace vanille 7.50
Crème brulée 8.00
Pavlova comme une tarte au citron 9.00
Tarte tatin maison / Crème Chantilly 7.00
Entremet tout chocolat praliné 9.00
Glace artisanale ou sorbet plein fruits 6.00
L’île flottante 7.50
Café gourmand 7.50
v : végétarien vegetarian / ng : sans gluten no gluten
Prix nets en euros, taxes et service compris
