La carte

 

ENTRÉES

Velouté de potiron / châtaigne   v / ng   7.00

Poireaux vinaigrette   v / ng   8.00

Terrine de cochon / mâche en vinaigrette   ng   9.00

Les 6 gros escargots de Bourgogne   12.00

Saumon fumé / crème au citron / brioche tiède   14.00

Poireaux fondants, vinaigrette et mimosa   ng   8.00

 

À PARTAGER (OU PAS)

Pot de tarama blanc / sucrine   11.00

Petit saucisson au piment d’Espelette   v   12.00

Grosse burrata / petites tomates de Sicile / roquette   ng   15.00

Foie gras maison / figue / brioche   15.00

 

PLATS

Assiette de légumes de saison   v / ng   13.00

Suggestion du Chef   15.50

Entrecote de cochon / oignon rings frits / mayo tandoori   15.50

Burger / bun's brioché / cheddar / bacon crispy / pommes frites maison   17.50

Gros rigatonis à la truffe   v   17.50

Poulet moelleux roti dans son jus / rattes du touquet au beurre demi sel   18.00

Saumon croustillant / riz basmati / beurre de cacahuète   19.00

Thon mi-cuit / sauce teryaki / pousses d'épinard   21.00

Côte de veau / crème de champignons / purée au beurre et ciboulette   23.00

Boeuf black Angus d'Uruguay / sauce poivre / pommes frites maison   24.00



Sélection de fromages affinés   9.50

 

DESSERTS

Panna cotta caramel beurre salé  7.00 

Café gourmand   7.00

Crème brulée   8.00

Baba au rhum / sirop / chantilly   9.00

Cheesecake   9.00

Entremet chocolat praliné   9.00



v  :  végétarien    vegetarian    /    ng  :  sans gluten    no gluten    
  
Prix nets en euros, taxes et service compris

 

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bar & restaurant
102, quai de Jemmapes - 75010 Paris
01 40 40 78 78
Ouvert tous les jours de 10h à 1h30
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